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La curcumina, el compuesto bioactivo más importante de la cúrcuma, destaca por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias en animales de producción. Sin embargo, su baja biodisponibilidad oral representa un desafío para su suplementación efectiva. Phodé ha desarrollado una tecnología de vectorización que permite que hasta el 90,3% de la dosis ingerida de curcumina alcance el intestino delgado, en contraste con el 13,5% que llega con curcumina nativa, optimizando así su absorción y efectos biológicos. En un artículo para NutriNews Revista, Guillaume Desrousseaux, experto de Phodé, detalla los beneficios de incluir curcumina vectorizada en la alimentación animal, destacando mejoras en el estado antioxidante, modulaciones antiinflamatorias y beneficios para el sistema inmune y el rendimiento productivo. Esta tecnología representa una alternativa natural eficiente para la gestión de la salud en animales de producción.

La caída en el consumo de pienso en animales suele estar causada por factores como la transición de dieta, reformulaciones por cambios en materias primas, alto contenido proteico en suplementos y la presencia de componentes no palatables, como medicamentos o suplementos minerales. A nivel fisiológico, los animales poseen mayor sensibilidad gustativa y olfativa que los humanos, lo que hace que detecten y rechacen más fácilmente modificaciones en el alimento. Para contrarrestar esto, es esencial trabajar en mejorar el perfil olfativo y gustativo del pienso, así como emplear moléculas atractivas y funcionales que estimulen el apetito y fomenten un consumo voluntario estable y adecuado. Estas medidas son clave para garantizar un rendimiento productivo óptimo en las diferentes etapas del ciclo productivo animal.

La selección de un aceite esencial de calidad para nutrición animal exige una adecuada elección del proveedor y una evaluación técnica rigurosa. Factores clave incluyen: la experiencia y soporte técnico del fabricante; la tecnología galénica empleada, que influye en estabilidad y liberación; la resistencia del producto a las condiciones del proceso de fabricación del pienso; la biodisponibilidad y dinámica in vivo de los compuestos activos, garantizando que lleguen al punto de acción en concentraciones efectivas; y, finalmente, la demostración de resultados productivos y zootécnicos en el animal. Sin evidencias de eficacia, ninguno de los aspectos previos asegura el retorno esperado.

El gusto en animales es una percepción compleja que integra sabor, somestesia y sensaciones retronasales. Las especies difieren notablemente en el número de papilas gustativas y en la superficie del epitelio olfatorio, lo que condiciona su respuesta a la palatabilidad del pienso.
El sabor dulce es generalmente atractivo para todas las especies, favoreciendo la ingesta incluso a alta intensidad, mientras que otros sabores como el salado presentan un límite de aceptación.
La palatabilidad puede verse reducida por materias primas con sabores indeseables u otros componentes del pienso, afectando su valorización.
Los edulcorantes, correctamente formulados desde el punto de vista galénico, incrementan la percepción positiva del alimento, permitiendo una distribución homogénea y eficacia incluso a bajas dosis de inclusión, mejorando así el comportamiento ingestivo y la aceptación del pienso.