Estudio brasileño sobre los efectos de la curcumina en la dieta de las ovejas.
La curcumina es conocida por sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, inmunomoduladoras y hepatoprotectoras.
El principal inconveniente en la suplementación de la curcumina es su escasa biodisponibilidad. Debido a esto, se ha desarrollado una galénica específica que permite la liberación de la curcumina en el momento y en el lugar adecuados para su mejor absorción, permitiendo disminuir la inclusión de la curcumina en el pienso.
- Este estudio evidenció que la adición de curcumina en la dieta de ovejas es beneficiosa para el rendimiento y calidad de la leche:
- Aumento de la producción de leche (hasta 0,3 litros por oveja).
- Aumento de los antioxidantes totales.
- Disminución de la oxidación de la proteína láctea.
- Menor recuento de células somáticas.
- Mejora en el perfil de ácidos grasos (aumento de insaturados y disminución de ácidos grasos saturados).
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