El estrés térmico se produce cuando las vacas generan y absorben más calor del que pueden eliminar fácilmente mediante la respiración, la transpiración y las corrientes de aire a su alrededor.
Existen distintas estrategias que pueden implementarse para tratar de disminuir los impactos negativos de los efectos del estrés por calor en los animales, tanto técnicas de gestión y manejo de la granja como nutricionales.
MEZCLA 100% ESPECIAS Y CAPSAICINA
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Glándulas alcaligénicas (parótidas, molar inferior y bucales), que secretan un fluido con una alta concentración de iones bicarbonato (sustancias tampón), con pequeñas cantidades de mucoproteínas.
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Glándulas mucogénicas (submandibulares, sublinguales, labiales y faríngeas) cuya secreción es principalmente mucoproteica.
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Aumento del flujo de saliva.
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Disminución del tiempo durante el cual el pH ruminal permanece por debajo de 6. Un pH < 6 es indicativo de acidosis ruminal subaguda (SARA).
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Menor variabilidad del pH ruminal.
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Mejora la ingesta de Materia Seca (MS).
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Favorece desarrollo de la población celulolítica ruminal, ayudando a la producción de ácidos grasos volátiles.
OLEORRESINA DE CAPSICUM – CAPSAICINA
EL activo Capsaicina actúa en la boca del animal estimulando los receptores TRPV1 de la lengua, transmitiendo una señal nerviosa al cerebro de sensación de calor/dolor.
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Comportamiento alimentario: estimulación de la ingesta en periodos de estrés por calor e incremento del consumo de agua. Los periodos de las comidas aumentan en frecuencia y disminuyen cantidad (para disminuir la elevación de la Tª corporal).
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Incremento de la salivación, ayudando a aumentar el efecto tampón de la saliva en rumen.
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Fermentación ruminal: reduce el riesgo de acidosis y favorece los patrones de fermentación ruminal en favor de la fibra, limita la degradación de proteína, aumenta la producción de propionato y reduce la formación de metano.
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Absorción de nutrientes: mejor digestión de proteínas y lípidos por aumento de la actividad enzimática y mejor absorción de nutrientes por un incremento en la motilidad intestinal.
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Disminución de la temperatura corporal (aumento de pérdidas de calor a través de los capilares de la piel-vasodilatación periférica-, sudoración).
Bibliografía:
- Pawar, M., Srivastava, A., Chauhan, H., & Damor, S. (2018). Nutritional Strategies to Alleviate Heat Stress in Dairy Animals – A Review. International Journal of Livestock Research, 8(1),8-.18 http://dx.doi.org/10.5455/ijlr.20170425045104
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- Das, R., Sailo, L., Verma, N., Bharti, P., Saikia, J., Imtiwati, & Kumar, R. (2016). Impact of heat stress on health and performance of dairy animals: A review. Veterinary world, 9(3), 260–268. https://doi.org/10.14202/vetworld.2016.260-268
- West, J W. “Effects of heat-stress on production in dairy cattle.” Journal of dairy science vol. 86,6 (2003): 2131-44. doi:10.3168/jds.S0022-0302(03)73803-X
- NADIS – National Animal Disease Information Service
- https://extension.umn.edu/dairy-milking-cows/heat-stress-dairy-cattle
